Frigorífico Picone
Una planta con alma, construida con pasión desde 1972. Hoy se abre una nueva etapa para quienes quieran continuar su legado o transformarlo.
¿Por qué se vende Frigorífico Picone?
Luego de más de 50 años de trabajo ininterrumpido, la familia propietaria ha decidido cerrar un ciclo con orgullo y gratitud. La planta funciona a pleno, con personal, clientes y todo en marcha.
Se está ofreciendo una historia, una marca y un sistema que funciona. Las plantas se pueden construir. Las marcas como Picone, se heredan.
Datos destacados
Superficie operativa
700m²
Valor en activos
USD 970K
Años de historia
50+
Cámaras de frío
7
Marcas activas
2 marcas + 1 franquicia
Ubicación
Centro de la Ciudad de Cordoba
¿Quién debería comprar el Frigorífico Picone?
-
Empresas alimenticias (frigoríficos, chacinadores)
Buscan ampliar capacidad o incorporar una planta activa.
-
Cadenas de supermercados y mayoristas
Interesadas en producir fiambres propios y mejorar márgenes.
-
Inversores agroindustriales
Atraídos por un negocio consolidado con activos y proyección.
-
Exportadores cárnicos
Potencial para habilitar SENASA y escalar distribución nacional/internacional.
-
Distribuidoras de alimentos
Podrían integrar producción para asegurar stock y rentabilidad.
-
Empresarios HORECA (hoteles, restaurantes, catering)
Para abastecimiento propio o diversificación.
-
Interesados en franquicia "Picone Shop"
Modelo probado con marca reconocida y manuales operativos.
-
Empresas logísticas
Por ubicación estratégica y cámaras de frío, ideal para reconversión.
-
Inversores locales con excedente de capital
Opción para dolarizarse con activos productivos.
-
Marcas regionales
Para ingresar al mercado del centro del país con planta llave en mano.
Picone Shop de Fiambres: una franquicia con ADN de fábrica
Como extensión comercial directa de Frigorífico Picone, en el 2007 se creó Picone Shop de Fiambres, una fiambrería gourmet que combina productos propios con una selección de delicatessen, vinos y conservas.
El local modelo, ubicado en el barrio URCA de Córdoba capital, cuenta con una clientela fiel y manuales de operación listos para replicar. Esta franquicia fue concebida no como una simple tienda, sino como un canal premium de contacto directo con el consumidor.
Aunque se vendió una segunda franquicia en barrio General Paz, ésta fue rescindida por incumplimiento del franquiciado. Aun así, el modelo ha demostrado ser rentable, sostenible y con potencial de expansión para quien adquiera el negocio.
Esta franquicia forma parte del paquete de venta, representando un activo comercial con proyección y una oportunidad única de combinar industria y retail bajo una misma marca consolidada.
Picone Shop: proyección nacional e internacional
El modelo de franquicia no solo está validado: está listo para escalar. Con un concepto gourmet, estética cuidada y una marca con historia, Picone Shop puede desarrollarse en formato multitienda, en centros comerciales como shoppings, y hasta plataformas de venta online.
Ya sea en Córdoba, otras provincias o incluso a nivel internacional, la franquicia representa una puerta abierta para expandir la experiencia Picone sin depender de terceros.
¿Qué se transfiere con la venta?
-
Inmueble escriturado en pleno centro de Córdoba.
-
Todo el equipamiento industrial completo y operativo.
-
Marca comercial y sus dos líneas activas.
-
Franquicia activa: Picone Shop de Fiambres con local modelo y manuales de operación.
-
Formulación de productos tradicionales y procesos estandarizados.
-
Cartera de clientes activa y fidelizada.
-
Habilitaciones municipales y sanitarias al día.
-
Planos SENASA aprobados y listos para escalar nacionalmente.
-
Logística diaria en capital y reparto intermitente a las Sierras.
Córdoba: tradición, logística y mercado activo todo el año
Córdoba es una de las provincias más pujantes de Argentina, con un mercado interno fuerte, una tradición chacinera reconocida (Colonia Caroya, Oncativo, Jesús María) y una identidad gastronómica valorada en todo el país.
La ubicación de la planta —literalmente en el centro de la Ciudad de Córdoba— ofrece una ventaja logística extraordinaria: salida directa a rutas, cercanía a centros de distribución, fácil acceso para personal y proveedores.
Además, la planta mantiene una operación estable incluso en épocas de vacaciones, aprovechando la alta demanda en las sierras, un polo turístico activo los 12 meses del año. Esto garantiza un flujo comercial todo el año.
Comprar por debajo del costo de reposición
Reproducir esta planta hoy —con los valores actuales de acero inoxidable, mano de obra especializada y exigencias regulatorias— demandaría una inversión considerablemente mayor.
Picone representa una oportunidad concreta de adquirir infraestructura operativa a precio competitivo, sin demoras ni riesgos constructivos. Es tiempo y capital ahorrado desde el primer día.
Potencial de reconversión múltiple
-
Centro logístico para productos refrigerados de terceros.
-
Planta de producción para marcas blancas o de terceros.
-
Espacio institucional o formativo (INTI, escuelas técnicas, universidades).
-
Hub de innovación alimentaria con showroom y cocina de prueba.
La versatilidad edilicia y las habilitaciones vigentes permiten adaptaciones rápidas según el perfil del comprador.
Un equipo con oficio y compromiso
Picone no es solo máquinas, acero inoxidable y paredes. Es un equipo de trabajo con décadas de experiencia en chacinados, envasado al vacío, logística de refrigerados, ventas y atención al cliente.
Ese saber hacer se transfiere. Y puede ser la diferencia entre una inversión que arranca de cero o una que sigue funcionando desde el día uno.
